선비잽이콩1 두부 명란찌개 - 언두부를 활용한 맑은 찌개 이 날은 오이탕탕이를 아이와 함께 만들어 먹은 날이었어요. 오이탕탕이이 날은 아이와 함께 저녁 식사에 먹을 반찬 하나를 만들어 봤습니다. 집이 엉망이 될 가능성이 적은 메뉴죠. 바로 '오이 탕탕이'입니다. 오이탕탕이는 검색해 보면 중국식, 일본식, 백종원식madammong.com 밥은 선비잡이 콩을 넣은 콩밥을 하고 국으로는 명란두부찌개를 만들었었어요. 선비잡이 콩이 왜 이름이 선비잡이 콩인지는 가장 마지막에 설명할게요. 지금은 찌개가 주인공이니까요. 집 냉동실에 얼려둔 두부가 있어 그 언두부를 이용해서 끓인 찌개입니다. 재료준비부터 할까요? 재료는 언두부 1모, 백명란, 양파, 애호박, 무, 고추, 대파, 다진 마늘입니다. 집에 남았는 게 한살림 백명란이라서 그걸 사용했어요. 백명란 아니라.. 2024. 12. 24. 이전 1 다음
