바삭한 튀김 만들기1 버섯 강정 - 바삭 쫄깃 버섯 강정 만드는 방법, 버섯 탕수육 레시피 생표고버섯을 한가득 선물 받았을 때 만들어 먹은 음식입니다. 대안스님의 레시피를 참고로 해서 만들었어요. 집에서 튀김을 해 먹으려면 준비부터 뒷정리까지 일이 많은 게 사실이지만 일단 먹어보면 너무나 맛있죠. 이 버섯강정은 튀김옷이며, 신선한 버섯, 강정 소스와 토핑으로 올리는 견과류까지 해서 달콤하고 살짝 매콤한 게 정말 맛있는 요리예요. 닭강정을 응용한 요리인데 맛있는 소스 덕분에 버섯을 싫어하는 아이들도 좋아할 만한 요리예요. 저는 이 날 원래 레시피대로 고추장 소스를 하나 만들고, 매워서 못 먹을 수도 있는 아이를 위해 비상용(?) 탕수 소스도 만들어서 두 가지 버전의 소스를 만들었습니다. 재료를 한번 볼까요? 원하는 각종 버섯과 견과류, 청홍고추, 튀김기름, 밀가루가 주재료입니다. 저는 표고.. 2025. 2. 9. 이전 1 다음
