오이만두 - 여름만두지만 겨울에도 맛있는 아삭한 만두
이 날은 향적세계의 사찰음식 정규과정 수업 시간에 배운 오이만두를 만들어 먹은 날입니다. 겨울이라 추워서 별로 안 어울리긴 했지만 오이가 냉장고에 남아 있기도 했고, 전에 집에서 만들어 먹었을 땐 아이가 다 먹는 바람에 남편이 맛을 보지 못해 겸사겸사 다시 만들어 봤어요. 2024.12.08 - [사찰음식/사찰음식 수업 (향적세계 정규과정)] - 향적세계(중급) 5. 오이만두, 상추대궁김치, 두부찜 향적세계(중급) 5. 오이만두, 상추대궁김치, 두부찜향적세계 중급과정 다섯 번째 수업 메뉴는 오이만두, 상추대궁김치 그리고 두부찜이었습니다.● 1T는 15ml, 1t는 5ml, 1C은 200ml(cc)입니다.● '간장'은 진간장, 양조간장이 아닌 집간장, 조선간장madammong.com 시간에 쫓기며 ..
2025. 1. 2.
