초석잠 먹는 법1 초석잠 호두조림 - 새롭고도 익숙하게 초석잠 먹는법 초석잠을 이용한 두 번째 음식입니다. 얼마 전에 초석잠 잡채를 만들어 먹었었죠. 2025.01.17 - [Mong's table/오늘 뭐 먹었니?] - 초석잠 잡채 - 초석잠을 먹는 새로운 방법 초석잠 잡채 - 초석잠을 먹는 새로운 방법초석잠은 보통 간장이나 식초 장아찌 형태로 많이 먹죠. 그런 초석잠을 이용한 잡채입니다. 개인적으로 장아찌류는 만드는 건 재밌는데, 만들어 두면 정작 잘 먹지 않아 남는 경우가 많더라고요madammong.com 이 레시피 또한 법송스님의 책에 있습니다. 이렇게 조림으로도 만들어 먹을 수 있네요. 재료를 준비해 볼까요? 생 초석잠 두 줌, 깐 호두 한 줌, 참기름 1T입니다. 초석잠 양념으로는 물조청 1/2C, 간장 2T, 부침유 2T이 필요해요. 물조청은 보통.. 2025. 1. 21. 이전 1 다음
