굴국2 물김국 2 - 물 없이 끓이는 진하고 시원한 물김국 레시피 지난번에 물김국 만드는 법을 포스팅한 적이 있지요? 2025.01.11 - [Mong's table/오늘 뭐 먹었니?] - 물김국 - 물김국 맛있게 끓이는 법 물김국 - 물김국 맛있게 끓이는 법물김이라고 들어보셨나요? 우리가 보통 먹는 김은 양식이나 자연산으로 자란 김이라는 해초를 종이처럼 얇게 펼쳐서 말린 거잖아요? 그렇게 말리기 전에 물기가 있는 상태의 촉촉한 생 김을 그madammong.com 오늘은 새로운 물김국 레시피입니다. 바로 물을 넣지 않고 끓이는 물김국이에요. 신기하지 않나요? 그런데 가능합니다. 심지어 진한 국물이 너무 맛있습니다. 한 숟갈 입에 넣으면 어느 바닷가 근처에 있는 느낌이 들 정도예요. 이 레시피는 김치명인인 이하연 선생님의 유튜브채널 '김치쌤 이하연'에서 봤어요. 김.. 2025. 1. 24. 물김국 - 물김국 맛있게 끓이는 법 물김이라고 들어보셨나요? 우리가 보통 먹는 김은 양식이나 자연산으로 자란 김이라는 해초를 종이처럼 얇게 펼쳐서 말린 거잖아요? 그렇게 말리기 전에 물기가 있는 상태의 촉촉한 생 김을 그렇게 부릅니다. 예전에는 김 양식을 하는 지역이나 자연산 김을 구할 수 있는 바닷가 지역에서나 물김으로 만든 음식을 먹을 수 있었다지요. 왜냐하면 물김이 쉽게 변질이 되어서 그랬다네요. 채취하고 이삼일만 지나면 점차 불그스름하게 변한다고 해요. 그래도 요즘엔 교통도 발달하고 배달 시스템도 좋아져서인지 바닷가 마을이 아니라도 인터넷으로 물김을 주문해 맛볼 수 있어요. 저는 작년에 시장에서 물김을 처음 발견하고는 얼른 사 와서 국을 끓여 먹었는데, 저를 포함한 가족들의 입맛에 잘 맞아 참 맛있게 먹었었어요. 그래서 올해도.. 2025. 1. 11. 이전 1 다음
