냉이전1 애호박냉이전 냉이로 만드는 맛있는 전입니다. 흔히 구할 수 있는 재료인 애호박과 함께 만드는 요리인데, 약간 굵은 듯하게 다진 애호박과 향긋한 냉이가 정말 잘 어울려요. 동원스님께 배운 냉이 애호박 전! 어떻게 만드는지 알아볼까요?재료는 냉이 40g, 애호박 1개, 홍고추 1개, 양념장 (밀가루 2/3컵, 소금 1/2t), 부침유(식용유와 들기름 반반 섞은 것)입니다. 만드는 방법은요. 1. 냉이는 물에 담가서 양손으로 비비며 5~6회 깨끗이 씻습니다. 먹을 때 흙이나 모래가 씹힐 수 있으니 깨끗이 손질해 주세요. 뿌리와 잎사귀가 만나는 곳의 검은 부분은 칼로 긁어 준 뒤 서너 차례 헹굽니다. 그리고 작게 송송 썰어주세요. 2. 애호박은 반으로 나눠 절반은 강판에 갈고, 나머지 반은 0.5cm 크기로 약간.. 2025. 2. 25. 이전 1 다음
