또띠아 피자 - 간단 피자 레시피, 아이가 좋아하는 또르띠아 피자 만들기

 맛있고 다양한 피자가 많고 많지만, 저희 집 아이가 가장 좋아하는 피자는 집에서 간단히 만들어 주는 홈메이드 피자입니다. 남편도 집에서 만들어 먹는 이 피자가 제일 맛있다 하던데, 별 비법은 없지만 신선한 재료로 만든 게 큰 장점이 아닌가 해요. 

 

 어떻게 만드는지 같이 살펴볼까요?

 

재료준비

 

 

재료 및 준비하기

 재료는 토르티야, 농축토마토, 말린 오레가노, 설탕 약간, 소금 약간이 필요해요. 그리고 토핑 재료로 루꼴라, 피망, 양송이버섯, 초리소, 토마토, 피자치즈, 블랙올리브, 양파, 올리브오일입니다. 재료의 정해진 양은 없어요. 많이 넣고 싶은 재료는 많이 준비하고, 적게 넣고 싶은 재료는 적게 준비하면 되니까요.

 

 재료는 사진에서처럼 손질을 해 둡니다. 루꼴라는 씻어서 적당한 크기로 자르고, 피망과 양파는 링 모양을 살려서 슬라이스 합니다. 양송이도 약간 얇게 편 썰기 하고요. 블랙 올리브도 씨가 있는 건 으깨서 씨를 제거하고 씨가 제거된 걸 구매했다면 그대로 쓰면 됩니다. 

 

 피자를 만들 때 주로 한살림에서 재료를 사 와서 만듭니다. 저 농축 토마토는 토마토 100%로만 만들어진 냉동 제품이에요. 그리고 살라미는 오아시스 마켓에서 산 건데 후추 맛이 나는 말린 소시지 같은 거예요.

 

토마토소스-만들기

 

 

 

토마토소스 만들기

 해동시킨 농축토마토를 올리브 오일을 약간 두른 냄비에 넣고 볶아준다는 느낌으로 끓여 줍니다. 어느 정도 볶다가 오레가노와 설탕, 소금을 약간씩 넣고 계속 저으면서 조금 더 졸여주세요.

 

피자-만들기

 

 

 

피자 토핑 올리기

 큰 접시를 준비하고, 그 위에 또띠야 하나를 올린 뒤 만들어 둔 토마토소스를 한 숟갈 떠서 또띠야에 고루 펴 바릅니다. 숟가락 뒷면으로 펴 바르면 편해요. 그리고 그 위에 원하는 토핑을 올려요. 완성되면 전자레인지에 낳고 1분 동안 돌려서 치즈를 녹여 줍니다.

 

 피자치즈는 제품에 따라 녹는 시간이 차이가 있었어요. 치즈가 녹은 상태를 확인해 가면서 레인지에서 익히는 시간을 조절하세요. 토르티야에 뿌린 '모든' 치즈가 완전히 퍼질 때까지 레인지에서 익히려고 하다 보면 나머지 채소 재료가 너무 익어버려서 채소의 신선하고 아삭한 느낌이 없어질 수 있어요. 이 점을 생각해서 본인의 입맛에 맞게 조절하시면 됩니다.

 

완성

 

 

마무리

 토르티야를 하나 통째로 접어서 크게 앙~ 먹을 거면 그대로 완성된 피자 위에 루꼴라를 올리고, 올리브오일을 루꼴라 위에 뿌려 준 뒤 먹으면 됩니다. 너무 커서 2등분 혹은 8등분으로 나눌 거면 완성된 피자를 가위를 이용해서 자른 뒤에 루꼴라와 올리브오일을 올려 마무리하면 되지요. 루꼴라는 베이비 루꼴라든 큰 루꼴라든 꼭 올려서 먹어보세요. 신선한 피자의 느낌이 물씬 나거든요.